martedì 21 giugno 2011

Involtini di tacchino con bacon,scamorza affumicata e zucchine

Di solito riproduco ricette altrui,questa mi è venuta in testa di botto...ed eccola qua.Serve del petto di tacchino affettato piuttosto sottile.Su ogni fetta di tacchino ho messo due fettine di bacon sottile sottile,una fetta divisa a metà di scamorza affumicata,qualche pezzetto di zucchina e sale.Ho arrotolato a involtino e fermato con gli stecchini.Poi ho passato gli involtini nella farina e li ho fatti rosolare in olio e aglio in polvere,lentamente, su tutti i lati.Ho aggiunto il sale,un po' di salvia secca e ho sfumato con pochissimo vino bianco.Si possono mangiare così,interi,o a fettine se l'involtino risulta grande.Lorenzo mi ha dato 5 su 5.Fate un po' voi!!!

1 commento: