Muffins alla banana con ciuffetto di Nutella e altre storie

Questi ultimi giorni sono stati davvero pieni di cose !!

Domenica ci siamo goduti una giornata praticamente estiva al mare con tanto sole e tanti amici e un sacco di roba da mangiare . Troppa !! Ma la carne grigliata al sapore di salmastro è irresistibile !!!

E' stata una giornata bellissima e un po' malinconica perchè ero consapevole che poteva essere l'ultima domenica di mare . E probabilmente lo sarà .

Lo so che le stagioni si avvicendano e mi piace cogliere i nuovi colori , le sfumature , i sapori ma mi devo adattare . E' sempre stato così e invecchiando non miglioro !!

Lunedì il tempo ci ha regalato un'altra spettacolare giornata per la nostra gita a Perugia ! Era tanto che volevo tornarci e portare Lorenzo che non l'aveva mai vista .
Nei nostri incontri a metà strada , quando eravamo fidanzati , io  e D ci siamo andati tante volte e pensavo di conoscerla . Ma poi ho guardato dei servizi su Bell'Italia e ho capito che ne avevamo vista una metà !!!

Abbiamo camminato in lungo e in largo prima seguendo un itinerario che avevo fatto , poi bighellonando in giro , senza meta , pigramente , fra un gelato e un caffè , curiosando nelle vetrine , fra ceramiche , tessuti , salumi , marmellate , olio, abiti e chi più ne ha più ne metta . Abbiamo scattato circa 200 foto . Tranquilli non le caricherò qui . Ma se qualcuno fosse curioso le può vedere sulla mia pagina di FB .

L'ho trovata più bella di come la ricordassi .

A Lorenzo è piaciuta anche se si ostina a dire che a lui piacciono le città romane , con colonne e resti archeologici !

E finalmente sono andata a Spello a conoscere Anna e il suo negozio , Il Melograno . Questa è una delle conoscenze fatte in rete per la curiosità e la meraviglia provate di fronte alle foto dei suoi oggetti . Ed è difficile raccontare la sensazione che si prova quando quella persona la vedi coi tuoi occhi e ci parli , è una cosa strana e piacevole . Lei è simpatica e molto , molto accogliente , il suo negozio delizioso !!

E mi sono presa un paio di cose !

E Spello ?? Bellissima e tutta rosa alla luce del sole al tramonto

Poi ieri è cominciata la scuola , seconda media quest'anno .

In 24 ore , da ieri mattina a stamattina ho realizzato che mio figlio ha fatto un enorme passo avanti in questi mesi di vacanza .
Vuole andare a prendere lo scuolabus da solo e tornare da solo . E' giusto, quest'anno ci sono 2 amici e un'amica che conosce dalle elementari e che fanno la prima media . Lui è quello grande , quello che ti spiega come si fa , cosa c'è dentro la nuova scuola . Come si fa .
La mamma al seguito , magari con l'ombrello proprio stona . E' da poppanti , come dice lui .

Così ho capito che d'ora in poi dovrò stare così , sempre un passo indietro . Presente ma assente

E con la ripresa della scuola devo reintegrare le scorte di muffins per le merende dell'intervallo . Al più presto rifarò questi alla banana resi golosissimi dalla Nutella .

In una ciotola mescolare 250 gr di farina 00 , 2 cucchiaini di lievito , 1/2 cucchiaino di bicarbonato , un pizzico di sale , 1/2 cucchiaino di cannella e 1/2 di noce moscata ( se vi piacciono ) .
In un altro contenitore montare 2 uova medie con 125/130gr di zucchero bianco o di canna poi aggiungere 70 gr di burro fuso in 70ml di latte . Unire 2 banane mature schiacciate e mescolare bene . A questo punto versare gli ingredienti secchi aggiungendo , se necessario , ancora latte .
Dividere il composto nei pirottini e cuocere a 180 C per circa 25 min .Quando sono del tutto raffreddati si mette sopra il ciuffetto di Nutella con la tasca da pasticcere .

Son buonissimi !!